STEP1、青椒大力拍软

STEP2、锅中放油烧热

STEP3、放入锅中煎的时候不断用锅铲压憋，使它每块肌肤都能被油煎过。煎好盛出来

STEP4、蒜剁碎

STEP5、准备调汁

STEP6、两勺生抽，一勺老抽，一勺白糖搅拌均匀备用

STEP7、锅中留的是煎辣椒的油，调小火加入蒜碎，搅拌几下

STEP8、加入调好的汤汁，搅拌几下

STEP9、调中火加入辣椒翻炒几下就可以出锅了。