STEP1、准备好面粉,加入酵母粉。用温水满满搅拌成面絮
STEP2、开始把面絮揉圆,多揉一会可以让面团更劲道,包出来的包子更好吃
STEP3、揉到面团光滑,盖上保鲜膜。放在带有温水的锅里,促进发酵。
STEP4、发酵面团的时候开始准备馅。掰好的芸豆洗干净,锅里做水烧开,加入芸豆,放一勺盐。煮三分钟,捞出,晾凉
STEP5、准备好的肉开始切片,然后剁碎,剁成肉泥
STEP6、把凉好的芸豆切成丁,剁碎。
STEP7、开始放佐料。葱花,生抽,花生油,耗油,盐。然后搅拌
STEP8、搅拌好的肉馅
STEP9、去处发酵好的面团,排气揉圆
STEP10、分割成块,按扁。开始擀面皮啦
STEP11、我是这么擀的,一般人都会哈
STEP12、包包子啦!用手拖住面皮,手指轻轻往上抬一点,一边包一边转。将面皮轻轻往上提,然后转一圈就好啦
STEP13、包子包好啦。蒸锅里加水,放上蒸笼布,把包子放去。醒发二十分钟
STEP14、醒发好后大火蒸15分钟关火,闷一会就可以出锅啦
STEP15、熬了粥,搭配肉包子。辛苦一天了,犒劳一下自己吧,大口大口吃吧