STEP1、抹茶粉根据自己口味放,我喜欢浓抹茶加了10g抹茶粉。
STEP2、牛奶倒进奶锅,加入黄油小火融化即关火
STEP3、稍微搅拌至摸上去手感温暖,打入鸡蛋拌匀
STEP4、加抹茶粉、麻薯预拌粉搅至无颗粒均匀,放蔓越莓继续拌均
STEP5、揉成大汤圆的size放在油纸上醒发20分钟,我偏好喜欢麻薯实心Q弹的口感,只醒了15分钟
STEP6、烤箱190度预热5分钟,放入之后180度烤20分钟,最后5分钟190度。烤箱,多观察
STEP7、我是烤至表面微金黄,不喜欢的最后5分钟可以不调到190度,烤好后在烤箱焖3分钟再拿出来就不会回缩
STEP8、好吃,相比空心麻薯,我更喜欢这样Q弹有口感版本.好吃,做了一盘14个被秒光了…