快手黑麦杏仁酥~意外发现消耗淡奶油方法
配料
- 淡奶油 （90克）
- 鸡蛋 （1个，35-40克酌量）
- 细砂糖 （60-70克（可自行修改））
- 杏仁粉 （50克）
- 低粉（或者黑麦粉） （140克）
- 泡打粉 （2.5克）
- 食用小苏打 （1克）
做法步骤
STEP1、白砂糖加入淡奶油，打发，略凝固有纹路即可
STEP2、加入一个鸡蛋，全蛋液继续搅拌到浓稠顺滑
STEP3、把粉类混合，过筛到刚刚打好的淡奶油里黑麦粉做出来就是我照片里的黑色，不影响味道，全麦更健康，低粉肯定口感更好
STEP4、把面团混合成团后，每15克揉成，放在烘焙纸上，略有间距排好队伍后，每这时候可以刷层蛋液，撒上杏仁片，或按上大杏仁我黑麦粉就没有刷蛋液，嘻嘻……
STEP5、入炉上火170度，下火175烘烤20分钟大家可以根据自己烤箱酌情增减时间和火力哈
STEP6、香香出炉，就可以吃喽
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