STEP1、面粉、糯米粉、盐和糖放一起，酵母用水化开再活面

STEP2、搅拌成面碎后加入一勺油

STEP3、混合均匀，稍微揉一下盖盖子或者盖保鲜膜等发酵，发酵至两倍大，大概需要一到两小时，具体看室温，我这夏天30度一个小时就好了

STEP4、接下来是馅料，红糖5勺，总共大约25克

STEP5、加入一勺芝麻，一点点肉桂粉，还有适量果仁碎，比如杏仁啥的

STEP6、加入一勺面粉

STEP7、搅拌均匀

STEP8、面发好了

STEP9、里面是这样的

STEP10、面团含水量高所以记得手上倒点油再操作，均匀分成五个剂子并搓圆

STEP11、一勺馅料

STEP12、摁扁剂子包进去

STEP13、包好是褶子朝上的

STEP14、锅内放油，褶子朝下小火煎(一般韩国街头是放了很多油，家里搞就健康点少油)

STEP15、煎上色了翻面

STEP16、拿铲子压扁，或者拿盘子底部压也可，煎至底部上色，饼边按压有回弹就可以了(韩国的糖饼按压完后整个泡油里炸了，我这个是少油版本，想吃韩国风味可以试试。)

STEP17、成品是这样的

STEP18、大概是吃两个就不想吃了，但过段时间又会想来一口，馅料里红糖再加面粉是国内的做法防止流糖，想感受韩国原版的话可以不加面粉试试