STEP1、所有材料准备好,我打算做奥利奥和甜品口味的
STEP2、鸡蛋蛋黄和蛋清分离,在蛋黄中加入60克糖,先搅拌均匀
STEP3、用筷子把蛋黄打撒,打到出现一些小泡泡就可以
STEP4、先用热水把奶粉泡开(也可以用牛奶加热的方法,200g牛奶就可以(我觉得直接泡奶粉省事,把牛奶分次倒入蛋黄中
STEP5、牛奶边倒入蛋黄边搅拌均匀,直到全部拌匀
STEP6、把蛋黄牛奶混合物倒入奶锅中,小火!小火,然就成蛋花了。搅拌,搅拌,直到液体变得浓稠
STEP7、液体变成浓稠状后,倒入另一个容器中,该容器坐在水里,给液体降温。
STEP8、打发奶油,直到奶油出现纹理就可以
STEP9、蛋黄牛奶混合物倒入奶油中,全部搅拌均匀
STEP10、冰激凌液体就做好了
STEP11、倒入容器,我用的小的千层盒子
STEP12、加了奥利奥的(另外加了果酱的,因为果酱有点少,颜色不太明显,就没有拍,等成品再拍)
STEP13、然后把它放进冰箱冷冻一晚就可以啦
STEP14、冻好了的冰激凌,不输#麦旋风#为了拍照,有点化了)