不是奶婆也能成功的姜撞奶
小提醒
配料
- 水牛奶（每分200克） （600克）
- 姜汁（每分10-15克） （6勺）
- 细砂糖（喜欢原味可以不要） （30克）
做法步骤
STEP1、一定要用新鲜水牛奶，这种刚好每包一碗。自从发现盒马有售，简直觉得生活充满希望
STEP2、磨姜榨汁，我习惯用纱布榨汁
STEP3、全程小火，糖在这个时候下，轻轻搅拌，不要过分搅拌。温度到摄氏75-80关火，我的温度计是华氏。
STEP4、撞落姜汁，等待3-5分钟
STEP5、来！张嘴！
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