芒果雪糕

小提醒

1:我选的是小台芒来做,芒果味特别浓2:一定要冰够时间,摸看看够不够硬,不然不好吃,我的是下午冰的,第二天下午才吃,真的很香浓,一点冰渣也没有!3:配方是网上找的,根据自己的口味调整了一下,喜欢的朋友也可以自行调整4:我是翻倍的量做的,可以冰5个兔子2个熊掌,吃得多的也可以再翻倍做5:这个配方作出的雪糕奶味很浓!我觉得主要原因是淡奶油太多了,不喜欢奶味浓的可以少放点或者试试用酸奶替代,味道应该也会很不错

配料

  • 芒果 (170g)
  • 牛奶 (60克)
  • 淡奶油 (40克)
  • 白砂糖 (50克)

做法步骤

STEP1、将芒果去皮去核切小块放入料理机,依次加入白砂糖和纯牛奶一起打成泥,芒果如果想吃点果粒可以不用打太久)

芒果雪糕

STEP2、淡奶油打至8成,像图片这样黏稠,又可以流动的

芒果雪糕

STEP3、将打好的芒果泥倒去淡奶油搅拌均匀

芒果雪糕

STEP4、倒入磨具,注意不要倒太满了,否则盖上膜会溢出来

芒果雪糕

STEP5、放入冰箱冷冻4到5个小时即可

芒果雪糕

雪糕 芒果

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