可可糯米全麦司康

配料

  • 全麦粉 (100克/342千卡)
  • 糯米粉 (20克/70千卡)
  • 鸡蛋(还用了做其他多的半个蛋黄刷蛋液,如果没有可以多一个鸡蛋蛋黄蛋清分离) (1个(1个鸡蛋+半个蛋黄66+33千卡))
  • 牛奶 (30克/19千卡)
  • 可可粉 (30克/130千卡)
  • 泡打粉 (3克)
  • 盐 (1克)
  • 蓝莓干 (20克/69千卡)

做法步骤

STEP1、如果想刷蛋液,又没有其他多余蛋黄。那么取1个鸡蛋,蛋黄蛋清分离备用。我有做其他多了半个蛋黄所以省略。后面也就少加了一个蛋清。

可可糯米全麦司康

STEP2、除了要刷的蛋黄和蓝莓,其他混合。(我没有加糖,可可粉里有一点点,大家根据自己口味加入)

STEP3、把蓝莓干切碎混合揉成面团,不要多揉。

STEP4、压扁不要太薄

可可糯米全麦司康

STEP5、切成8等份

可可糯米全麦司康

STEP6、刷蛋液可省略。烤箱180度预热。

可可糯米全麦司康

STEP7、180度25分钟出炉。

可可糯米全麦司康

STEP8、可可糯米意外好吃

可可糯米全麦司康

糯米 司康

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