STEP1、将面粉，盐和苏打粉混合备用

STEP2、把鲜薄荷叶切碎放入黄糖

STEP3、用手将黄糖和薄荷叶充分揉搓，搓到你能闻到浓郁的薄荷味道。

STEP4、将室温黄油放入搅拌盆中，加上白糖。

STEP5、黄油一定要软，充分打。只有这步做好了饼干才是松软的。

STEP6、加入鸡蛋和香草精

STEP7、混好之后应该是这个样子

STEP8、加入揉搓好的薄荷黄糖混合

STEP9、搅拌均匀后加入巧克粒

STEP10、混合完全后稍作冷藏。

STEP11、取一块手心揉成圆球，在烤盘上稍按压即可

STEP12、烤箱180度，10-12分钟烤出松软的饼干。15分钟可以烤出脆一些的。