STEP1、上面是所有准备好的材料，盐1克糖粉60克，低筋面粉100克，玉米淀粉100克，黄油100克，熟蛋黄2个，

STEP2、把煮熟的蛋黄放在筛网上，用勺子按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末

STEP3、黄油软化以后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发，直到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈蓬松状态。

STEP4、加入筛后的蛋黄，搅拌均匀

STEP5、低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，加入打发好的黄油里，用手揉成面团

STEP6、揉好的面团略微偏干，不会很湿润，也不会因为干燥散开。面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1小时。

STEP7、取出冷藏好的面团，揉成小圆球（为了好看，我每个小圆球的重量是一样的，过程有点麻烦，但是成品大小一样非常好看，美观）

STEP8、将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁，按扁的时候饼干会出现自然的裂纹（这是我女儿的手，每次做到这些步骤的时候，我会喊女儿和儿子一起操作，一个称克数，一个揉圆，一个按压，两人配合的非常好，让孩子操作一下体验一下很不错的）

STEP9、依次做好所有的小饼，放入烤箱中层，170度，1520分钟，烤至边缘稍微黄即可