懒人生酮:轻乳酪蛋糕

配料

  • 自制希腊酸奶 (210克)
  • 黄油 (75克)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 魔芋粉 (6克)
  • 代糖 (10克)

做法步骤

STEP1、蛋清蛋黄分离,蛋清加点柠檬汁打发。

懒人生酮:轻乳酪蛋糕

STEP2、黄油打发,分次加入蛋黄打匀

懒人生酮:轻乳酪蛋糕

STEP3、蛋黄与黄油液加入希腊酸奶拌匀

懒人生酮:轻乳酪蛋糕

STEP4、加入魔芋粉,拌匀

懒人生酮:轻乳酪蛋糕

STEP5、倒入模具,水浴法,150度,40分钟。

懒人生酮:轻乳酪蛋糕

STEP6、烤好后,凉凉,冰箱冷藏四小时以上,口感会更好

懒人生酮:轻乳酪蛋糕

STEP7、方子是三份的量,下次直接等分到纸杯里,也省去切时有大有小

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STEP8、虽然黄油加的比例较高,但口感还是比较清爽的

懒人生酮:轻乳酪蛋糕

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