腊肠蛋黄粽子

小提醒

1.粽叶提前泡几个小时会有韧性一些2.不会包粽子的小伙伴可以多准备些粽叶和绳子,用两个叶子一起包不容易烂

配料

  • 香肠 (5根)
  • 粽叶 (50片)
  • 咸鸭蛋 (20个)
  • 糯米 (3斤)
  • 红豆 (半斤)
  • 花生 (半斤)
  • 虾仁 (100克)
  • 盐 (适量)
  • 五香粉 (适量)

做法步骤

STEP1、提前泡一夜的糯米,红豆和花生米,晾干水分后加入少许盐和五香粉

腊肠蛋黄粽子

STEP2、准备咸鸭蛋,我只留了蛋黄备用

腊肠蛋黄粽子

STEP3、把腊肠切成丁备用

腊肠蛋黄粽子

STEP4、虾仁洗净备用

腊肠蛋黄粽子

STEP5、提前洗净的粽叶沥干水分

腊肠蛋黄粽子

STEP6、全部办好后就可以下锅煮了(原谅我包的有些丑)

腊肠蛋黄粽子

STEP7、煮好后的粽子,自己做的就是好吃

腊肠蛋黄粽子

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