STEP1、新鲜菠菜加最小量清水打成菠菜汁，加入1克小苏打防止颜色氧化

STEP2、20克菠菜汁加入1克酵母化开，倒入50克面粉中，加入10克糖，搅拌成絮状，再手揉成光滑面团，室温发酵至两倍大

STEP3、紫薯，南瓜上锅蒸熟后分开捣碎成泥

STEP4、20克紫薯加入到50克面粉中搅拌均匀，然后用5克水化开1克酵母倒入面粉中，搅拌成絮状

STEP5、再手揉成光滑面团，室温发酵至两倍大

STEP6、20克熟南瓜加入到50克面粉中搅拌均匀，然后用5克水化开1克酵母倒入面粉中，搅拌成絮状

STEP7、再手揉成光滑面团，室温发酵至两倍大

STEP8、白色面团用25克清水化开1克酵母，倒入50克面粉中，加入10克糖，搅拌均匀

STEP9、2克红曲粉倒入50克面粉中，用25克清水化开1克酵母后倒入面粉中，加入1克小苏打和10克糖，搅拌均匀（小苏打是为防止红曲粉氧化变色）

STEP10、以先发好的菠菜面团为例

STEP11、将发酵好的面团轻轻拍打排气，揉成光滑状态后预留出一个花蕊的量，大概5克面团，剩下的面团平均分成5份

STEP12、将5个剂子擀成圆片状

STEP13、然后单个圆片的两边用干净梳子压出齿痕，再一个一个如上图一样叠起来，中间用筷子压出痕迹

STEP14、花蕊面团用手搓成和圆片长度一样的长条，然后放在第一个面团上

STEP15、从上到下卷成卷

STEP16、卷好后如图

STEP17、用从中间切段

STEP18、用手轻轻将花瓣翻出来，会更好看

STEP19、圆片可以一边压齿痕一边不压，这样就得到两个不同的花型囖

STEP20、整形完成后放入蒸锅发酵至两倍大，然后冷水上锅蒸1520分钟，关火后焖5分钟

STEP21、其他颜色面团用用同样的方式操作，出锅冷却后就可以摆美美的花束啦（紫薯君被吃掉了所以不能拍全家福）今年的母亲节亲手做一个心意满满的礼物给麻麻吧