STEP1、准备食材

STEP2、鸡肉过厚从侧面片开，用背敲打后切成67cm长条，加入盐，胡椒，酱油，料酒腌制15分钟。

STEP3、打入一个鸡蛋，加入生粉，搅拌均匀。

STEP4、油锅热油约160度，炸3分钟左右捞出，度180度，炸20秒捞出。

STEP5、青椒，洋葱切丝，葱段切末。

STEP6、另起锅炒香配料。

STEP7、加入排条，椒盐粉，搅拌均匀。

STEP8、完成。可以配饭了。