STEP1、扇贝清洗干净从侧面用对半切（对半切可以一份为二量多，也可以单独切一整个肉）切完洗干净

STEP2、一定要洗干净洗到看着全剩下白肉（我家不要红色的扇贝囊温州的应该都不吃那个吧？！）

STEP3、热水泡上粉丝（我泡的有点少了最爱吃葱油粉丝了）

STEP4、粉丝铺平放盘子底部

STEP5、扇贝平整的放上面摆好注意：扇贝上面也要放一点粉丝

STEP6、扇贝上再放上大蒜，我不喜欢吃大蒜，所以切大一点，那个扇贝放2个（喜欢吃大蒜的，可以切碎，铺在扇贝肉上）

STEP7、蒸扇贝5分钟（可以用筷子戳一下扇贝肉，差不多整颗肉能被戳下来移动了，那就是熟了）

STEP8、重点来了葱油酱料：1勺酱油、2勺醋、一勺糖、少许味精

STEP9、准备大量的葱小半碗

STEP10、取出蒸好的扇贝

STEP11、把酱料均匀铺在蒸好的扇贝上（倒一点点在底下的粉丝上）

STEP12、葱也均匀的撒在扇贝上

STEP13、最后锅里烧上滚烫的热油直接淋在葱上（均匀一点）吱啦一声完美结束_

STEP14、一口一个一起吃美味_