快手微波炉蛋糕

小提醒

注意1.泡打粉不可省略,也不要太多2.面糊放到杯子一半就好,否则会溢出来3.面粉可以用全麦粉代替,我是一半面粉,一半全麦粉4.放坚果和葡萄干会增加口感,更好吃

配料

  • 鸡蛋 (1个)
  • 奶粉 (10克)
  • 蜂蜜 (适量)
  • 泡打粉 (2克(一小勺))
  • 面粉 (一大勺)
  • 玉米油/黄油 (3克可放可不放)

做法步骤

STEP1、奶粉一勺,没有用牛奶,后面不用加水

快手微波炉蛋糕

STEP2、红曲粉,没有可以放抹茶粉,可可粉,做出来绿色或者棕色的

快手微波炉蛋糕

STEP3、加热水,搅拌均匀,放油

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STEP4、一颗鸡蛋

快手微波炉蛋糕

STEP5、一小勺无铝泡打粉!不可省略

快手微波炉蛋糕

STEP6、加一些红糖和蜂蜜,一大勺面粉

快手微波炉蛋糕

STEP7、一点香草精,没有不放

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STEP8、面粉少了,又加了一点,浆糊稠一些稀一些都可以,不要太稀,放了些麦片可以再加一些果干,我加了核桃碎和葡萄干,没拍

快手微波炉蛋糕

STEP9、装进纸杯模具,撒一些果干和麦片装饰

快手微波炉蛋糕

STEP10、微波炉高火4-5分钟,具体看情况,一般小蛋糕长起来又缩回去一些基本就可以了,别转太久,否则会干!我之前做过一次,转太久,里面的水分干了,变得硬邦邦…

STEP11、我做了半碗浆糊,盛出一些放纸杯里,剩下的在碗里转,可以做成如图两份

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STEP12、成品,我还弄了一些紫薯泥装饰

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STEP13、同理之前做的抹茶的

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