酸辣宽粉之太容易上瘾了
小提醒
配料
- 宽粉 （一小包（也可买干的宽粉，隔夜泡））
- 小香葱 （三四根）
- 辣椒面 （1勺）
- 蒜 （3瓣）
- 黑/白芝麻 （一小勺）
- 生抽 （2勺）
- 蚝油 （1勺）
- 老陈醋 （2汤匙）
- 白砂糖 （半勺）
- 盐 （半勺）
- 小米椒 （三根个）
- 配菜 （小青菜，豆芽）
- 花生米 （适量）
- 香菜 （三四根）<
做法步骤
STEP1、蒜瓣用拍碎，切葱花、小米椒，放入黑芝麻，干辣椒面，如图。
STEP2、烧油，待油熟后倒入碗里。
STEP3、再碗里继续加入两勺生抽，一勺蚝油，两勺老陈醋，半勺糖，半勺盐。
STEP4、将煮好的宽粉和配菜放入凉水过水。
STEP5、将过水的宽粉放入调好的料汁中，搅拌。
STEP6、向碗里加入适量沸水，也可不加水干拌着吃。
STEP7、此宽粉是买的那种干宽粉隔夜泡的效果图，这是不加沸水干拌吃的图，也是非常的好吃。快动手做起来吧
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