STEP1、温水把酵母，糖融化，然后放到已经放入1克盐的面粉中，和成光滑面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大以上，大约不到两小时就这样了（一般都是和好面去干其他事，完事了就醒好了）

STEP2、醒好的面团拿出来案板上揉排气

STEP3、切成约50克左右的剂子

STEP4、杆成里厚边缘薄的圆形

STEP5、包上馅（今天做的鸡肉胡萝卜丝洋葱馅，肉多了点，口感有点粗糙，需要再改良一下）

STEP6、包好放锅里醒15分钟，这几个是锅里放不下的，放在案板上醒，蒸第二锅

STEP7、蒸15分钟，大胖包子出锅

STEP8、胖嘟嘟，软乎乎

STEP9、软，皮擀薄了点，馅没弄好，基本都是肉，需要改良一下

STEP10、新鲜出炉，一口咬下去真是软乎到不行，好吃……

STEP11、面包组织也比较绵密