豆渣玉米碴子粥

小提醒

煮粥时间也可以自己把握,它决定了稀稠,当然煮的时间长玉米碴子的香气会更浓。粥的稀稠还是适当比较好

配料

  • 豆渣 (80克大豆榨豆浆后的豆渣)
  • 玉米碴子 (80克)
  • 水 (适量)
  • 食用碱 (适量)

做法步骤

STEP1、小玉米碴子

豆渣玉米碴子粥

STEP2、将豆渣和玉米碴子混合,添适量的水,根据自己喜好决定做粥的稀稠。

豆渣玉米碴子粥

STEP3、开锅要搅拌,以免溢锅!安全起见,不要离人,不要盖锅盖。

豆渣玉米碴子粥

STEP4、放入适量的食用碱。我放了大约1克。有人说放碱会破毁粥的营养。我没有查阅资料后,但老一辈传承下来的,我也一直是这样煮粥的,不放感觉不香!具体自己决定放与不放以及用量,适量是最好。做的次数多了,自然就有把握了!

豆渣玉米碴子粥

STEP5、看到这碗粥有想喝的冲动吗?

豆渣玉米碴子粥

豆渣 玉米 玉米碴子粥

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