STEP1、所有蔬菜，鸡肉都洗净切好备用！鸡肉切丝，青椒切成一个个小圈圈！其它都切丁！

STEP2、鸡肉放料酒，黑胡椒粉，生粉适量，盐腌制10分钟，起锅烧油，最好是黄油，其它油也可以！放入洋葱沫煸炒出香味，放入鸡肉迅速翻炒，打散，炒至鸡肉变色！

STEP3、加入土豆丁，胡萝卜丁，香菇丁，如家中有豌豆，甜玉米粒，此时一起放入！煸炒至八成熟。

STEP4、加入番茄丁，番茄酱，加少许牛奶，放入生抽，加盐！中火熬制，待汤汁略浓稠，食物全熟，关火！

STEP5、米饭放入烤盘，铺平即可，不要压实！留着缝隙，好让汤汁渗透，味道更好！

STEP6、放完炒好番茄鸡肉包括汤汁，再放上青椒圈！

STEP7、均匀的铺好马苏里拉芝士碎！

STEP8、放入烤箱，200度，10分钟，随时盯着，不要烤糊了！芝士碎化开并烤出焦糖色，即可，根据自己烤箱情况而定！自行把握！

STEP9、新鲜出炉，开动吧！

STEP10、拉丝很长，味道棒棒哒！开动吧！