好吃健康又有颜值的五分钟欧包
小提醒
配料
- 水 （290克）
- 高筋面粉 （320克）
- 盐 （4克）
- 酵母 （3克）
- 红曲粉 （2克（可不加））
做法步骤
STEP1、酵母和水混合均匀，加入面粉，红曲粉和盐
STEP2、4度冷藏一晚上发酵
STEP3、拿出来回温，在盆里翻一下继续发酵两倍大
STEP4、再次发酵好拿出来放到洒满面粉的案板上整形排气
STEP5、分成两半
STEP6、加入自己喜欢的果干，巧克力，或者坚果，也可以什么都不加
STEP7、拿刮翻拌均匀
STEP8、放到铺了烘培纸的烤盘中
STEP9、整形的什么不重要，放进去就好了
STEP10、220摄氏度烤20-25分钟就好了
STEP11、刚出炉外壳是很脆的，里面是软软的萌妹子
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