STEP1、选了两片阿胶，120克

STEP2、将阿胶砸碎，打成粉

STEP3、黄油我选了五年的女儿红，用量是阿胶的一倍。阿胶有火性，是比较容易引起上火的，冰糖可以降火气，但不能用，所以成品吃时还是配上降火的茶吧，每次少吃。我记得自己第一次做阿胶糕，因为太好吃停不下来，成品一次吃了差不多有半斤，连着两天流鼻血……

STEP4、我先把杏仁低温烤了十分钟，然后加入有机南瓜籽，再烤10分钟，全程80到90度，不然一烤就过

STEP5、烤好的高脂坚果

STEP6、小火熬阿胶至挂旗，然后加入坚果，最后加黑芝麻，拌好后放倒入模具压实

STEP7、凉凉

STEP8、切块

STEP9、成品称重840，碳水占比10，黄酒的酒精挥发后会更少，但少多少不知道