一次就成功的阿胶糕
配料
- 阿胶 （一斤）
- 枸杞 （半斤）
- 黑芝麻 （一斤）
- 黄酒 （两斤）
- 红枣 （一斤）
- 核桃 （一斤）
- 老黄冰糖 （100克）
- 桂圆 （半斤）
做法步骤
STEP1、阿胶用黄酒泡足48小时，期间将红枣剪好，核桃剥好
STEP2、小火慢熬至阿胶融化放入冰糖
STEP3、熬到可挂旗，滴三不滴四的状态就可以了
STEP4、挂旗后就可以放辅料了
STEP5、装盘压实就成功了，喜欢玫瑰味道的还可以撒上玫瑰花瓣
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