STEP1、快递来的果子由于时间耽搁会有破损的，一个个捡出来，泡酒最好挑选没有磕碰和伤痕的果子，这样泡出来的酒不会浑浊，有点点破损的果子可以留着做梅子露

STEP2、冲洗之后用流动的水浸泡两小时，可以洒点盐去苦涩，浸泡之后冲洗掉

STEP3、浸泡冲洗之后捞出，晾干或用厨房纸擦干残留水分

STEP4、把梅子肚脐里的黑点点挨个用牙签剔掉

STEP5、用叉子在每个梅子身上扎些小孔，方便梅子喝饱酒，如果跟我一样翻箱倒柜也找不出叉子的就用牙签把

STEP6、一层青梅一层冰糖铺满，我用的黄冰糖，白冰糖颜色更清透些

STEP7、倒满酒，封盖，等待至少一个月，我每次都是半年开盖

STEP8、有一年用黑糖泡的味道梅子酒味道脑补一下今年酒不够凌晨两点跑便利店买了几瓶二锅头，隔着口罩看到店员咧开笑的嘴好尴尬的