STEP1、竹蔗、茅根、荸荠清洗干净切碎,加入2000克水煮开,小火煮一个小时,加入,煮好后过滤。(竹蔗、茅根、荸荠用随意,我都是随便抓,多点少点没关系)
STEP2、我用这个牌子的白凉粉,50克的粉需要1250克的液体,那么过滤出来的液体称重,不够1250克就用清水加够,正好可以用这个清水化开白凉粉,就是把50克白凉粉倒入清水里搅拌均匀,倒入煮好后竹蔗水里,煮开就可以关火了,中途要不停搅拌。(竹蔗水清水1250克)
STEP3、倒入容器放凉。
STEP4、用小划成小块状。
STEP5、可以加入自己喜欢的东西,如炼奶,牛奶、椰汁、芋圆、珍珠、水果、坚果等等,也可以不加,直接吃。
STEP6、我加了芋圆和港式奶茶。
STEP7、装瓶放冰箱冷藏,夏天冷藏口感更佳。
STEP8、好吃又清热解毒。
STEP9、芋圆又软糯Q弹,真好喝。