香蕉松饼

配料

  • 香蕉 (一根)
  • 鸡蛋 (一个)
  • 低精面粉 (100克)
  • 牛奶 (120克)
  • 蜂蜜 (15克(如果香蕉够熟可省略))
  • 酵母 (1克)

做法步骤

STEP1、香蕉、牛奶、蜂蜜和鸡蛋放入搅拌机充分融合,再筛入面粉和酵母,充分搅拌后将混合好的面糊放入冰箱,隔天早上使用。

香蕉松饼

STEP2、摩飞锅中火加热,不需放油,放入适量面糊,待表面布满小气泡翻面,用硅胶铲按压边缘,另一面金黄即可出炉。

香蕉松饼

STEP3、中间放入红豆馅,也可以搅拌一些鲜奶油,我直接将鲜奶油放入玻璃杯,用小钢勺用力搅拌一会,鲜奶油即会凝固,在感觉搅拌有阻力就我不要在继续搅拌了,不然会水油分离。

香蕉松饼

STEP4、我没有放红豆馅,所以淋了些草莓酱和蜂蜜,味道更好。

香蕉松饼

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