鲍鱼焗鸡脚小美版

配料

  • 鸡爪 (8-9只)
  • 鲍鱼 (9只)
  • 姜 (2片)
  • 生抽,老抽,盐,鸡精,蚝油 (适量)
  • 冰糖 (15克)
  • 八角 (2个)
  • 香叶 (2片)
  • 干辣椒 (1个)
  • 桂皮 (1块)
  • 花椒 (几粒)

做法步骤

STEP1、鲍鱼和鸡脚用小美三个五清洗。

鲍鱼焗鸡脚小美版

STEP2、洗干净后,沥干水,鲍鱼表面划横竖备用。

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STEP3、主锅下15克油,把花椒,姜片,干辣椒,八角桂皮,香叶,桂皮2分半120度,度1炒香︽_︽

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STEP4、下鸡脚,冰糖,生抽,老抽,盐,鸡精,蚝油适量。再下热水,差不多淹到鸡脚,不用全部淹没。15分钟,100度,反转小勺。

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STEP5、煮完再把鲍鱼放入主锅,注意观察锅里的水,如果太少的话稍微再加一点热水。

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STEP6、差不多我图片这样的水量,如果有这么多的话就不用加。设置10分钟100度,反转小勺。

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STEP7、时间到,一锅香糯可口的鲍鱼鸡脚做好啦。超级配饭哦

鲍鱼焗鸡脚小美版

鲍鱼 鸡脚 焗鸡

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