咸蛋黄虾仁豆腐
小提醒
配料
- 豆腐 （1块）
- 咸鸭蛋 （1个）
- 虾仁 （150克）
- 水 （200克）
- 水淀粉 （30ml）
- 白胡椒粉 （5克）
- 姜 （2片）
- 玉米粒（可不要） （50克）
- 柠檬 （半个）
- 小葱 （2根）
- 蚝油 （1勺）
做法步骤
STEP1、虾仁洗净，用柠檬汁腌十分钟，没有柠檬可以用料酒代替，腌完冲洗掉
STEP2、豆腐用盐水煮5分钟去除豆腥味
STEP3、咸鸭蛋剥好备用
STEP4、热锅烧油，放姜片，咸鸭蛋翻炒出香
STEP5、虾仁，玉米粒下锅继续翻炒
STEP6、加豆腐翻炒
STEP7、加水100ml，蚝油，翻拌均匀，小火焖5分钟
STEP8、加水淀粉，小葱，白胡椒粉，大火收汁，出锅，超级香！
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