STEP1、鸡肉切丝之后,加入少许料酒和淀粉抓匀,腌制15分钟。
STEP2、胡萝卜、青椒切丝,木耳切碎,蒜切蒜蓉。
STEP3、少许淀粉用水化开,调成水淀粉。2勺鲜酱油、3勺醋、2勺赤藓糖醇、少许盐、3勺水淀粉调成酱汁。
STEP4、热锅喷喷油,加入蒜蓉炒香。
STEP5、加入鸡肉丝翻炒。
STEP6、鸡肉变色后,加入蔬菜,翻炒一分钟左右。
STEP7、加入酱汁,继续翻炒半分钟,即可出锅。
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