STEP1、香菜，小葱洗净，控干水（不然到锅里炸的时候油都出溅，洋葱切丝，老姜切片，

STEP2、我用的辣椒面和辣椒片各半，一起搅拌的

STEP3、芝麻洗净控干水

STEP4、平底锅中小火翻炒，一定要一直翻炒不然会糊啦

STEP5、炒好的芝麻颗粒饱满，大概炒了3分钟

STEP6、倒入辣椒面里翻拌均匀

STEP7、看着很诱人不（注意装的碗也大些，后面倒入热油不沸腾）

STEP8、锅里倒入油，中大火烧至筷子放下气泡

STEP9、转小火，放入除花椒以外的材料，炸估计5-6分钟，倒入花椒，继续炸3-5分钟

STEP10、油里的洋葱啥的成这个颜色就可以捞出来了

STEP11、这就是炸过的油

STEP12、倒入热油

STEP13、充分搅拌均匀

STEP14、哈哈，万能辣椒油出来了，特别的香

STEP15、凉拌红米线

STEP16、凉拌海带黄瓜丝

STEP17、凉拌白米线

STEP18、自制麻辣烫

STEP19、吃饺子的蘸料（辣椒油加生抽醋和一点蚝油搅拌均匀）

STEP20、两盘才够吃

STEP21、咋样，看着想吃不