STEP1、将玉米淀粉和50毫升水混合，拌匀，备用。

STEP2、用50毫升水将咖啡粉泡开，用。

STEP3、将500毫升的水倒入锅中，加热至沸腾，加入细砂糖。

STEP4、加入冲好咖啡粉，边倒入边搅拌均匀，拌匀后转小火。

STEP5、加入准备好的玉米淀粉，进行水勾芡，煮沸后关火。

STEP6、离火降温，加入鲜奶油，搅拌均匀。

STEP7、待放凉后倒入冰棒模具中，放入冰箱冷冻即可。