自制冰淇淋
配料
- 奶油 （240克）
- 纯牛奶 （65克）
- 盐 （一小撮）
- 蛋黄 （1个）
- 白糖 （35克）
做法步骤
STEP1、将材料准备齐全
STEP2、蛋黄和17.8克白糖搅匀
STEP3、隔水加热是为了给蛋黄菌，水开之后保持五分钟小火，我加了两块巧克力，不喜欢的可以不放
STEP4、如图
STEP5、打发淡奶油
STEP6、淡奶油如图
STEP7、搅匀，有想吃的果干可以加在里面增加口感
STEP8、紫薯粉是为了上色，可以不加
STEP9、冷冻5-8小时，也可以冻一晚上
STEP10、吃起来很好吃
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