STEP1、准备材料——碗里分别是糖，牛奶，蛋黄。

STEP2、黄和三分之一白糖混合，搅拌。搅拌，我的没。

STEP3、牛奶倒入锅中，小火，煮至边缘冒小小的泡泡就可以。然后先关火，倒入蛋黄液，搅拌，再打开火，小火，搅拌，要让蛋黄结块，期间加点点盐。这个步骤是让蛋黄由生变熟，要注意火候。熟的，小朋友就可以放心吃了！

STEP4、做好后倒入盆中备用。

STEP5、淡奶油需要冷藏2小时以上，倒入无油无水的盆中，用电动打蛋器打发。打发过程中，剩余的糖，分两次倒入。

STEP6、打好后，奶油和蛋黄液混合。

STEP7、混合搅拌一下。根据个人喜好可以在这一步骤添加各种材料，比如抹茶粉，可可粉，芒果泥等。

STEP8、我加的是奥利奥

STEP9、前两天特意买了展艺的冰激凌盒。一盒淡奶油250ml，装了7小盒！还放些坚果碎和蔓越莓！

STEP10、感觉这个冰激凌盒大小刚好，小朋友吃也不会太多！

STEP11、然后就可以冻上了，这个盖子是可以拧上的，比那种直接扣上的要好！

STEP12、味道好极了！