藜麦虾仁蔬菜沙拉
小提醒
配料
- 藜麦 （半碗）
- 虾 （10只）
- 生菜 （2片）
- 苦菊 （一撮）
- 芦笋 （2根）
- 黄瓜 （半根）
- 胡萝卜 （半根）
- 樱桃萝卜 （4个）
- 玉米粒 （三勺）
- 西红柿 （1个）
- 黄色彩椒 （半个）
- 黑胡椒 （适量）
- 盐 （适量）
- 橄榄油 （1勺）
- 果醋 （少许（可不加））
做法步骤
STEP1、芦笋、胡萝卜、玉米粒、虾仁需要焯水，切好备用
STEP2、其他准备好的蔬菜切成自己喜欢的形状
STEP3、把切好的蔬菜与焯水后的蔬菜、虾仁混合拌匀
STEP4、藜麦加水煮熟。（比平时煮米饭水稍多一点即可）这里我用的是三色藜麦。
STEP5、最后将煮好的藜麦放凉和其他食材、调料一起混合拌匀装盘即可。
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