无水脆皮蛋糕
小提醒
配料
- 鸡蛋6 （个）
- 低筋面粉250 （克）
- 细砂糖300 （克）
- 油少许 （克）
- 无铝泡打粉5 （克）
做法步骤
STEP1、鸡蛋也加白糖告诉打发5分钟左右（奶白色）
STEP2、面粉和无铝泡打粉过筛，打蛋器低速搅拌至无干面粉
STEP3、模具180预热5分钟后取出刷油点缀芝麻
STEP4、倒入面糊加入葡萄干
STEP5、面糊8分满
STEP6、烤箱180中层烤20分钟升温到190继续烤20分钟，下层再烤1520分钟
STEP7、趁热脱模
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