蜜汁牛柳粒
配料
- 牛肉 （500克）
- 黑胡椒碎 （3g）
- 鸡蛋 （1个）
- 盐 （5克）
- 玉米淀粉 （10克）
- 素油 （50克）
- 蜂蜜 （15克）
- 生抽 （15克）
- 糖 （10克）
- 黄油 （10克）
做法步骤
STEP1、将牛里脊肉切成30克左右的小方块备用
STEP2、加入盐，蛋黄，玉米淀粉，腌制20分钟
STEP3、不粘锅中倒入素油，煎至五分熟捞出备用，如果喜欢熟一点的可以多煎一会儿。
STEP4、锅中放入黄油，生抽，蜂蜜，白糖拌匀，倒入牛柳粒，翻炒至均匀上色，出锅。
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