盐焗蛏子

小提醒

1.海盐不可以用精盐代替,否则会让蛏子咸得无法入口。2.蛏子背上割断不可省略,这样可以让多余的水分出来,不然也会特别咸。3.蛏子洗干净,有个小妙招。先把蛏子外壳冲洗干净,然后装一盆水,加少许盐化开,把蛏子放进去浸泡一会儿,然后换水,在水里滴上几滴油,搅拌均匀,方便蛏子把沙吐干净。该道食谱使用美的台式微蒸烤一体机【X7-321D】制作

配料

  • 蛏子 (500g)
  • 海盐 (500g)

做法步骤

STEP1、蛏子洗干净。

盐焗蛏子

STEP2、割断蛏子背上的膜,让水分流出。

盐焗蛏子

STEP3、海盐铺在烤盘上。

盐焗蛏子

STEP4、放上蛏子。

盐焗蛏子

STEP5、再撒少许海盐在上面。

盐焗蛏子

STEP6、手机App上点击“一键启动”,烘焙功能预热至200之后,把蛏子放入微波炉中层位置,手机上点击“确认”,200烤12分钟。

盐焗蛏子

蛏子 盐焗

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