STEP1、将小龙虾洗干净，沥水（把虾头，腮都去除了，还有虾线，自己吃放心）

STEP2、小米椒，大蒜，生姜切好备用

STEP3、锅里加入油，油热后放入切好大蒜，生姜，小米椒爆香，放入点龙虾料或者豆瓣酱（油适量多点）

STEP4、倒入沥过水的龙虾，爆炒

STEP5、龙虾变红后，放入料酒，老抽，生抽，桂皮，香叶，八角继续炒

STEP6、加入水，水淹没龙虾即可

STEP7、盖上锅盖煮一会

STEP8、水快干时放入香菜，炒一下，香菜湿了即可

STEP9、出锅

STEP10、晚餐，配上一个小白菜，一碗豌豆汤，来点饮料，美滋滋