STEP1、面团初步和好的样子,醒一会儿更好揉。
STEP2、准备肉馅,拿出家中库存的肉肉,简单进行调味,分三次加入水水和打均匀,没有多于佐料,没有胡椒那些都没有。只放了盐酱油蚝油姜葱。
STEP3、电动压面机先1档初揉,再5、最后7,最后。
STEP4、第一次还是没什么经验,纯手工切割皮子弄的有点大,不过厚薄适中,整体可。
STEP5、没有计数。大概有几十个吧。
STEP6、在碗里进行简单调味放虾皮紫菜再倒入开水,馄饨煮熟后捞出入碗,完成没有太多调味料佐料但是味道不错。
猪肉 紫菜 虾皮 肉馅 馄饨 猪肉馅 肉馅馄饨