洋葱版

小提醒

1、大家注意开始的时候可以中火增加油温后续保持小火,这样可以得到恰到好处的【蔫】不是【焦】,这样后续拌面时洋葱段更能带来一番美味!2、按照比例可能有些朋友会觉得甜,因为洋葱中本身就是带有甜味的,大家可以根据自己的喜好,适当增盐剪糖

配料

  • 油 (多半碗)
  • 洋葱 (小的1⃣️个)
  • 生抽 (6勺)
  • 老抽 (2勺)
  • 糖 (2勺)
  • 蚝油 (2勺)
  • 盐(如需) (适量)

做法步骤

STEP1、洋葱霸气的切!油锅小火起锅,将洋葱倒入,小火熬葱油。注意啦,小火!最多中

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STEP2、坚持不懈的熬,15min就是图片中的样子,蔫了就行很多人喜欢炸到焦糊,但是我个人不是很喜欢那个口感,因此做了改良这样在面条时还能吃到口感合的洋葱段,享受啊这期间准备酱汁啦请注意酱汁中【生抽:老抽:糖:蚝油3:1:1:1】如果大家不喜甜口,糖,加一些盐

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STEP3、熬到洋葱蔫了之后就可以倒入我们的酱汁了然后小火继续搞起来5-10分钟后出锅!

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STEP4、成品!开始拌面啦

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STEP5、真!的!具!香!!!男朋友吃了一【盆】的的香人间美味

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