STEP1、将面粉、全麦粉混合，先加入150克开水拌匀，再加入凉水和其中20克玉米油，揉成光滑面团，松弛40分钟

STEP2、把面团平均分成12份，约68克一个

STEP3、取其中一面团擀成薄片，尽量擀薄（如粘擀面杖就刷点油）刷上一层油，撒上少量盐抹均匀

STEP4、用一上一下折扇子的手法把薄片折起来，然后卷一圈

STEP5、卷成一团后松弛15分钟

STEP6、再依次将上一步松弛完的面团擀成0.3厘米左右厚的面饼（这次擀面的力度要轻柔一点）逐张用油纸或保鲜膜隔开，放入冰箱冷冻保存

STEP7、