STEP1、先准备15克白凉粉，或者准备10克的冰粉粉，如果都没有可以用吉利丁片或吉利丁粉，具体分量看使用说明，相比之下，白凉粉和冰粉粉价钱便宜，更适合做甜品

STEP2、芒果挑选成熟度高的会甜一点，削皮后切成井字，把芒果肉切下来

STEP3、准备一个干净的深碗，把削好的芒果肉放到碗里铺满一层。芒果肉大概是150克

STEP4、牛奶倒进小锅里，放入白凉粉搅拌均匀，开中小火加热到牛奶有些微微开的时候关火，不要煮太久，以免牛奶中的营养流失过多。芒果本身比较甜，牛奶里就不加糖了，口味偏甜的可以适当的加一点糖

STEP5、煮好的牛奶倒进玻璃碗里，室温下放1个小时凝固就可以开吃了，南方温度高，建议放冰箱冷藏

STEP6、这道芒果奶冻没有加一滴水，口感很Q弹，不放油也不放糖，热量很低，多吃也不会胖。

STEP7、Q弹爽滑超好吃