芒果布丁

小提醒

一定注意吉列丁片和液体的比例

配料

  • 芒果(大的) (1个)
  • 牛奶 (200毫升)
  • 糖 (10克)
  • 吉利丁片(展艺) (2片)

做法步骤

STEP1、芒果去核,准备材料

芒果布丁

STEP2、吉列丁片2片,10克,用冷水泡软。和比例是1:16。10g吉列丁片320毫升的芒果牛奶中。吉列丁片,我用煮开的水放凉了再泡,感觉卫生一些。

芒果布丁

STEP3、将糖放进牛奶,稍微加热一点点,温温的就好。我用电磁炉炖火大概加热半分钟就可以了。然后放入泡软的吉列丁片。

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STEP4、将所有牛奶和芒果肉放入搅拌机搅拌。这里大家注意芒果肉的量。注意吉列丁片的比例,不然就会太软。大概320毫升就可以了。用不完的芒果可以切块放入碗里或者直接吃点,哈哈

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STEP5、过滤,倒入模具

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STEP6、保鲜膜包好放入冰箱冷藏,等待2或3小时

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STEP7、出模

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STEP8、很漂亮。喜欢甜的可以适当增加糖

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