STEP1、黄油切小块和水，糖，盐混合，小火煮沸。倒入低粉混合搅拌。放凉后，加打散的鸡蛋液搅拌均匀，观察面团湿度，不要太湿啦，如果鸡蛋太多，可能两个半就够了。然后就可以把混合的面团用裱花袋在烤盘上裱出形状。如果懒，直接用调羹一小块堆放，留空隙。直接跳过前面的步骤，没拍照。只拍了这个备忘。

STEP2、入预热180度烤箱，大概25分钟，出炉。中间不要开烤箱。

STEP3、出炉，打发加了糖的淡奶油。等泡芙皮冷却后，底部用筷子戳一个小洞，奶油用裱花袋注入。

STEP4、注入奶油的泡芙，完美。享用吧。

STEP5、奶油打太足。。。漏液了哈哈