STEP1、黄油室温软化,加入和,先用勺子背面、黄油(否则末会飞溅的到处都是,在用电动打蛋器打发。
STEP2、加入淡奶油继续打发充分融合搅拌均匀。
STEP3、最好准备如图的硅胶裱花袋!因为曲奇饼干的糊比较稠,普通的裱花袋一挤会撑爆。曲奇要挤的高一点儿,比最后想要的直径小一点儿,因为加热后会略微下陷。所以如果曲奇的糊稀了,一进烤箱就会坍塌到惨不忍睹…
STEP4、预热烤箱180度中层上下火,烤16分钟。
STEP5、出炉了!
STEP6、放在凉架上让曲奇尽快降温。曲奇一定要等凉透了才能吃!否则,是软的一点儿都不酥脆!记得哦