STEP1、烤好的蛋糕冷却后超模再把蛋糕胚放入模具

STEP2、吉利丁片凉白开水泡软

STEP3、加入牛奶中

STEP4、加热至吉利丁片溶化，搅拌均匀。温度不可过高，50度左右。

STEP5、淡奶油加糖打发至有纹路，6-7成发

STEP6、凉后的牛奶吉利丁液加入打发好的淡奶油中

STEP7、将慕斯液倒入蛋糕模具中，轻轻晃动使其表面平整。

STEP8、也可以在表面挤些蜂蜜，甜品类，用牙签在表面划几圈。做好后放入冰箱冷藏4小时以上。我一般是隔夜。蓝莓果酱太厚，可以用蜂蜜泄开，然后加入裱花袋，剪一个小口再拉。

STEP9、表面随意发挥，冷藏后放水果也可以，裱花也行，筛压碎的樱花奥利奥饼干，筛可可粉，抹茶粉等都可以。

STEP10、其实什么都不加也挺好的