秋葵鸡蛋羹
小提醒
配料
- 鸡蛋 （2个(约120g)）
- 秋葵 （2根(约40g)）
- 温水 （240g）
- 生抽 （5g）
- 盐 （2g）
做法步骤
STEP1、准备好所有食材。
STEP2、鸡蛋磕入碗中，加盐打散，加入温水快速搅打均匀(鸡蛋和温水的比例为1:2，秋葵切薄片。
STEP3、鸡蛋液先用过滤网过滤一遍，秋葵铺在蛋液上。水盒装满水，装有食物的盘子放在蒸盘上，放入中层，蒸汽100蒸10分钟。
STEP4、蒸好之后取出，根据个人口味淋上少许生抽即可。
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