木糖醇版南瓜冰皮月饼

配料

  • 南瓜 (400克)
  • 糯米粉 (600克)
  • 粘米粉 (50克)
  • 木糖醇 (50克)
  • 红豆沙 (250克)

做法步骤

STEP1、准备材料,南瓜切块。南瓜蒸20分钟,熟了后捣成糊状,然后加入木糖醇充分混合。然后加入糯米粉、粘米粉混合到一起。

木糖醇版南瓜冰皮月饼

STEP2、观察性状,干的话加入温水。因为加了粘米粉,和出的面团不粘手。

木糖醇版南瓜冰皮月饼

STEP3、皮因为加了粘米粉所以不粘手,皮三馅四的比例从下往上团成圆形放模具按压成形。

木糖醇版南瓜冰皮月饼

STEP4、放硅油纸蒸,大火上汽后蒸十分钟即可。

木糖醇版南瓜冰皮月饼

STEP5、祝大家好运。我这个比例做出了34块,大家根据个人情况调整材料。

木糖醇版南瓜冰皮月饼

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