红豆沙馅
小提醒
配料
- 红豆 （250克）
- 糖 （250克）
- 油 （125克）
- 水 （适量）
做法步骤
STEP1、红豆先清洗两遍，用多两倍的水浸泡一夜
STEP2、直接将浸泡的水连同红豆一起倒入高压锅
STEP3、蒸至轻轻捏散即可
STEP4、将蒸熟的红豆倒入绞肉机，倒入适量的水，绞成泥即可
STEP5、将不粘锅预热，把红豆泥倒入，炒得稍微干即可
STEP6、将油分三次倒入，不停地翻炒，炒至油完全吸收即可
STEP7、将糖分三次倒入，炒到可以抱团即可
STEP8、盛在碗里，晾凉盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，之后可以弄成小圆，做包子做仙豆糕
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